据国家统计局江西调查总队统计，2017年2月，江西省居民消费价格总水平同比上涨0.7%，比1月涨幅缩小1.8个百分点，创2015年1月以来24个月的新低。数据显示，受疾病影响，禽肉类价格下降1.5%，其中，鸡价格下降1.9%，鸭价格下降2.8%。与鸡鸭价格下降伴随的是蛋价下降11.6%，其中鸡蛋价格下降15.6%；水产品价格上涨6.7%，其中，淡水鱼价格上涨8.1%，海水鱼价格上涨9.2%。

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